Una excelencia en Quesos diferentes ¿te atreves?
En nuestra charcutería siempre buscamos la excelencia y nuevos productos, hay muchos productores de quesos que están sacando una gran variedad de quesos diferentes y nosotros les damos cobertura porque nos gusta innovar.
Os dejamos dos de esos quesos diferentes:
NOBILE AFINADO EN CHOCOLATE Y RUM
Análisis sensorial
Maduración mínima de 6 meses.
Maduración en chocolate y ron.
PASTA BLANCA CARACTERIZADA POR VETAS VERDES Y AVELLANAS. BASE LÁCTICA CON TOQUES ALCOHÓLICOS. CREMOSO, CON ALTERNANCIA DE NOTAS PICANTES Y DULCES.
El Nobile es un queso con una estructura muy compleja, su carácter es fuerte y marcado. Se somete a una ligera maduración antes de entrar en contacto con los aromas que caracterizarán su refinamiento.
El resultado es un queso con un fuerte carácter, recomendado al final de una comida, maridado con vinos y licores. Cómo probarlo Para degustar al final de una comida o como queso de meditación, solo o con una gelatina de ron.
AHUMADO Y AFINADO EN WHISKY
Análisis sensorial
Maduración mínima de 6 meses.
Ahumado y madurado en whisky.
PASTA ELÁSTICA Y CREMOSA, CON EVIDENTES VETAS VERDES. TOQUES TOSTADOS Y MELOSOS. INTENSO CON MARCADAS NOTAS AHUMADAS.
Un queso complejo y fragante con una base de vetas azules y una textura suave y flexible.
